最低5元一份，为做好特价惠老菜，这家幸福食堂换了4个大厨

　　武汉热线wuhanews12月2日讯12月1日11时许，91岁的孤老刘志强来到武昌区水果湖街道东亭社区幸福食堂。过两天是她的生日，她点了两份精致的小碗菜提前为自己庆祝。虽然一份营养餐最低只卖5元，为了让老人们吃好，食堂开业一年多就换了4个大厨。

　　刘志强老人在食堂窗口挑选自己喜欢的小碗菜。 记者史强摄

　　11时许，刘志强老人笑容满面来到食堂。她告诉食堂接待人员，一早就有政府工作人员给她打电话，提前祝她生日快乐，现场的工作人员也表示了祝贺，看到食堂的小碗菜已经做好，她选了一份清炒油麦菜和一份糖醋带鱼，配上一碗香喷喷的米饭，边吃边和长江日报记者聊起家常。

　　刘志强祖籍重庆，5岁左右父母双亡，她跟着村民一路逃荒来到武汉，靠打零工为生，终生没有成家。幸福食堂开业后，多次为她减免了餐费，让她每次都能吃到可口的饭菜。“这里的饭菜好吃软烂，很适合老人。”刘志强告诉长江日报记者，这家幸福食堂已经换了几个大厨了，现在大厨的手艺她很喜欢。

　　东亭社区幸福食堂推出的小碗菜分量足，外观美观。 记者史强摄

　　长江日报记者现场看到，食堂当天的小碗菜有10种，分为特价惠老菜和普通小碗菜。特价惠老菜有两荤两素，素菜售价2元、3元一份，荤菜售价5元、7元不等，每份小碗菜分量很足，菜肴有七两到八两。

　　木兰花社会工作服务中心副主任董君告诉长江日报记者，该幸福食堂目前以提供午餐为主，每天可提供10—12种小碗菜和20多种小炒。其中特价惠老菜只对老人售卖，素菜售价为2—3元，荤菜售价5—7元。“因为政府对老人用餐有补助，老人点一荤一素就能吃饱，享受用餐补助后最低只需5元。”董君说。目前食堂每天为近80位老人提供用餐服务。

　　刘志强老人在社区幸福食堂用餐。 记者史强摄

　　“虽然饭菜都是惠民价，但我们在质量上一点儿都不敢马虎。”董君介绍，开业一年多来，食堂已经换了4个大厨。他们会定期收集老人们反馈的情况，对大厨进行调整。董君说，新来的大厨曾在知名酒店当主厨，同时也是高级营养师，可以每天进行食材搭配调整，做出可口、营养的“漂亮饭”。