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只要有员工留守,我们就必须在岗 | 我的武汉年

讲述人:王长松(43岁,湖北洪湖人)职业:卓尔控股总部餐厅厨师长这几天,卓尔总部热闹极了。虽然不能回家过年,但是有30多位同事还在坚守岗位,作为餐厅厨师长,我必须留下来,给大家提供餐食保障,看到大家都高兴,我也觉得很开心。

讲述人:王长松(43岁,湖北洪湖人)

职业:卓尔控股总部餐厅厨师长

这几天,卓尔总部热闹极了。虽然不能回家过年,但是有30多位同事还在坚守岗位,作为餐厅厨师长,我必须留下来,给大家提供餐食保障,看到大家都高兴,我也觉得很开心。

今年春节,我们积极响应政府号召,选择就地过年。入职卓尔11年以来,其实我有很多年都没有回家过年。餐厅是一个特殊的岗位,只要有员工留守,我们就必须在岗,给他们提供一日三餐。

除夕夜的年夜饭是最重要的一餐。卓尔总部有30多个留守员工,我们准备了3桌饭,每一桌12个菜。餐厅后厨加上我一共有6个人,大年三十一早,我们去超市采购新鲜的食材,为年夜饭做足准备。大家各自分工,切菜、炒菜,忙得不亦乐乎。牛肉火锅、羊肉火锅、雪菜烧黄鱼、梅菜扣肉……除夕夜,看到大家都吃得开心,我们心里也都乐开了花。

大年初一,我们继续在餐厅忙活着。虽然不用准备整桌饭菜,但是餐厅还是按照每餐7到8个菜的规格准备,并且整个春节期间,大家在餐厅的用餐全部免费。

虽然不能和家人共度除夕夜,但是为了响应国家号召,遵从集团的安排,能在春节期间继续为大家多做一点事、多出一份力,让更多外地员工能在武汉过个好年,我从心底里感到高兴。

(长江日报-长江网记者吴曈)

【编辑:丁翾】

(作者:吴曈)

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作者: Time顾念1

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