这几种长毛又发霉的食物：竟然更好吃了！ 发霉的美食，你吃过多少？ 啥？发霉的东西不少不能吃吗？怎么会和美食搭上边？ 此处说的发霉，不是腐败变质，而是发酵。即利用多种微生物，在特定条件下共同作用，通过复杂的生化反应来改变食物风味和营养的过程。 其实大家或多或少都吃过这类发霉美食，比如景区随处可见的臭豆腐，还是地方特色美食霉苋菜梗、霉冬瓜、臭...
