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吃饭时能喝水吗 吃饭时口渴怎么办

有网友称吃饭时不能喝水,这种说法到底正不正确呢?日常生活中,多数人都觉得吃饭喝水是一件很正常的事情,那从科学的角度来看,这样做对不对?下面一起来看看专家是怎么说的。

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吃饭时能喝水吗

吃饭时如果大量喝水可能会伤身,因为:

1、胃酸被稀释

我们吃进去的食物主要都是在胃中消化,需要依靠胃酸,如果在吃饭时饮入大量的水,就会稀释胃酸,使人体对蛋白质和脂肪的消化受阻。

2、胃的蠕动受影响

胃对食物进行消化的过程,除了胃酸,还需要依靠胃的蠕动,从而将吃进去的食物慢慢研磨成食糜,以加速肠道对食物的消化吸收。

如果在吃饭时饮入大量的水,就会把胃撑大,减弱它的蠕动。

3、牙齿的咀嚼受影响

吃饭时喝水,会使得食物软化,更容易吞咽。但其实,这样会减少牙齿对食物的咀嚼。

一方面,口腔中的唾液对食物的消化减少,另一方面未经咀嚼的食物进入胃内,会造成胃的消化负担。

4、食欲受到影响

吃饭时饮大量水,会增加饱腹感,从而减少食欲。长此以往,会造成人体对营养物质和能量的吸收不足,影响身体健康。

吃饭时口渴怎么办

当然,口渴该喝还得喝。

虽然边吃饭边喝水确实会对消化系统产生影响,但这并不是代表进食时完全不能喝水,而是需要在量上进行控制。

一般建议吃饭时控制喝水量在一小杯(100~200毫升)以内比较合适。

而咕咚咕咚喝一杯三四百毫升的水,这就是大量饮水,是在饮食的过程中不太提倡的。

此外,对于国人来说,比起吃饭喝水,我们日常的饮食习惯更倾向于喝汤,而事实也是——喝汤更好。

因为汤里面含有很多营养物质,诸如蛋白质和脂肪,这些物质更能刺激我们胃酸的分泌,从而有助于之后食物的消化。

什么时候喝水最合适

1、想补水,饭后半小时

一方面,我们的胃会随着食量慢慢进行着大小的变换,如果刚吃饱就喝入大量的水,无疑会把胃撑大。

长期这样,就会使胃扩张,食量也会越来越大,人也会越来越胖……

另一方面,饭后如果胃内的食物还没消化完全,大量水灌进去,更是会造成消化不良。

对于青少年来说,可能会影响发育;对于成年人来说,可能会引起胃炎或者胃溃疡。

所以,只要不是吃太咸了,大家饭后不必着急喝水。

2、想减肥,饭前喝

有研究证明,饭前喝水能促进消化系统各个器官的神经兴奋和活跃,促进唾液快速产生,润滑消化道,还可以稀释胃酸,从而缓解人体的饥饿感,减少食欲。

只是,液体从胃里排空的速度很快,只要大概一二十分钟的时间,就可以把水完全排空。

这时,胃的膨胀状态消失,会重新回到饥饿状态,对食欲的抑制作用就比较有限了。

所以,如果想控制食欲,那么在饭前一刻钟喝点水,或许有帮助。

3、渴了,随时喝

口渴喝水是人们求生的本能,大家没必要教条地养生,所以吃饭时口渴了,大家随时都可以喝水。

但是,一定要记得:

1、不要喝太多、太急,每次1纸杯的量,既解渴,又不伤胃;

2、不喝饮料,因为饮料中基本上都含有柠檬酸等食品添加剂,会对正在努力消化的胃造成二次伤害,所以,餐后半小时再喝饮料吧。(养生中国)

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