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菱角什么时候成熟

最近经常在路边看到很多大爷大妈摆着一个洗澡盆卖菱角,心里不禁想起而是吃菱角的美味和挖菱角的快乐童年。不过虽然小时候经常吃,但是对于菱角的知识还是比较匮乏的,菱角到底什么时候成熟,吃…

最近经常在路边看到很多大爷大妈摆着一个洗澡盆卖菱角,心里不禁想起而是吃菱角的美味和挖菱角的快乐童年。不过虽然小时候经常吃,但是对于菱角的知识还是比较匮乏的,菱角到底什么时候成熟,吃了有什么好处?今天大家一起来学习一下。

菱角什么时候成熟

菱角什么时候成熟上市?

一般来说,菱角是7、8、9月份成熟上市,它的花期是5月份,嫩果期是6月份,基本上要到7月份才能成熟,这个时候的菱角味道吃起来是最好的,等到8月份往后走的话,口感就不如开始鲜脆,所以大家要把握吃菱角的最佳时间,一般采摘十天左右,不要错过了美味。

菱角的功效与作用

1、益气生津:菱角具有生津止渴、健脾益气的功效,鲜菱角可作为水果生食,能清热生津、消暑解热、除烦止渴,老菱角熟食还能起到益气健脾、祛病强身的作用。

2、清热解毒:菱角有清热解毒的作用,可帮助胃肠消毒解热,祖国医学认为食菱角可以“安中补五脏,不饥轻身”,老年人常食菱角对身体非常有益。

3、美容减肥:菱角在美容护法方面的作用也很强大,食用菱角能滋润皮肤、乌黑秀发,而且吃菱角可增加腹中饱感,不易堆积脂肪,适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。

4、防癌抗癌:菱角的某些成分对癌细胞的变性及组织增生均有效果,因而具有防癌抗癌的奇效,有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。

菱角什么时候成熟

菱角的营养价值

1、菱角的营养价值可与栗相媲美,每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克,脂肪0.5克,糖类24克,并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质,含有多种氨基酸,被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。

2、据近代药理实验报导,菱角具有防癌抗癌的奇效。台湾专家、学者研究结果表明,菱角之所以有防癌抗癌功能,主要是它含有一种叫AH-13的抗癌物质,这种物质对腹水型癌细胞的变性和组织增生有明显的抑制作用。

3、菱角含有多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。

菱角的药用价值

【性味】味甘,性凉,无毒。

【归经】胃、脾经

【功效】健胃止痢,清暑解毒,益气消渴,利尿通乳,防癌抗癌。

菱角什么时候成熟

菱角的食用禁忌

1、菱角含有的异体蛋白具有致过敏可能,过敏体质之人不宜食用。

2、菱角鲜果生吃过多易损伤脾胃,宜煮熟吃。

3、菱角性寒,不适合寒性体质的人食用,会加重寒性体质。

4、脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。

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作者: wuhan

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