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湖北今年淡水鱼价格还会上涨吗

湖北作为鱼米之乡,湖北人自然是免不了爱吃鱼,武汉的武昌鱼更是一道美味佳肴。今年,武汉三镇的淡水鱼价格一直处于上涨趋势,很多几乎是寻常价格的2倍。那么,今年的淡水鱼价格是否还会继续上涨呢? 从今年春…

湖北作为鱼米之乡,湖北人自然是免不了爱吃鱼,武汉的武昌鱼更是一道美味佳肴。今年,武汉三镇的淡水鱼价格一直处于上涨趋势,很多几乎是寻常价格的2倍。那么,今年的淡水鱼价格是否还会继续上涨呢?

湖北今年淡水鱼价格还会上涨吗

从今年春天开始,江城淡水鱼价出现涨价趋势,甚至呈现“刹不住”的架势,武汉三镇淡水鱼的市场价最高已经突破15元/斤大关,最高达16.8元/斤,几乎是过去几年里寻常价格的2倍。

淡水鱼集体涨价

汉口硚口路生鲜市场所有在售淡水鱼的价格全部突破10元/斤大关,其中,胖头鱼11.5-13元/斤,草鱼10.5-12元/斤,鳊鱼11-12元/斤,鲫鱼15-16元/斤。目前的价格比3月初上涨了4-6元/斤,比去年下半年上涨了6-8元/斤,鲫鱼的价格几乎翻倍。

涨价原因

武汉现代农业教育中心专家分析,过去三年多,湖北乃至全国的家常淡水鱼价格比较低,养殖户的收益无法提升。随着去年鲈鱼、鳜鱼等特色鱼的本地化养殖取得较大突破,市场接受度也变得更广,部分养殖户开始减少或者放弃四大家鱼养殖,转而从事鲈鱼、鳜鱼、大白刁等特色鱼类,以及螃蟹、小龙虾等淡水产品养殖。

家常淡水鱼品虽然消费频次高,但养殖周期很长,养殖户的收益兑现较慢。加上每年底是集中清塘期,大部分存塘鱼品在12月到次年2月出水,带来了季节性供应结构失衡。“春夏季节本来就是本地淡水鱼的繁殖期,市场上主要销售外地鱼。在全国供应偏紧的背景下,价格自然会涨。”

湖北今年淡水鱼价格还会上涨吗

什么时候会便宜

目前江城的猪肉价格持续下降,淡水鱼价格却持续走高。但是,5月底以来,一级批发市场的鱼价呈现稳中微跌的态势。一级批发市场价格微跌,短期很难让市民吃上便宜鱼。夏天是淡水鱼的消费旺季,而市场供应结构性偏紧的状况一时无法改变,预计鱼价会在高位持续徘徊。

按照往年的规律,到了秋季,新一轮淡水鱼陆续出水,市场供应量会逐步加大。但是,9月有中秋、国庆双节的消费刺激,市场需求会明显增加,降价动力不足。10月左右,养殖户集中清塘起水出货,冲击年底市场,本地和来自省外的鱼品供给大大增加,届时,市民又可以吃上便宜鱼了

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作者: wuhan

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