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武汉炸酱面的酱如何做

武汉有名的不止是热干面,还有炸酱面。这里提供炸酱面酱的做法以及所需材料,看完的您不如自己在家学做一碗香喷喷的武汉炸酱面吧! 炸酱面的酱 由葱花、姜、蒜末、盐,香菇丁,肉末,蒜末,甜面酱,豆瓣酱,生…

武汉有名的不止是热干面,还有炸酱面。这里提供炸酱面酱的做法以及所需材料,看完的您不如自己在家学做一碗香喷喷的武汉炸酱面吧!

武汉炸酱面的酱如何做

炸酱面的酱

由葱花、姜、蒜末、盐,香菇丁,肉末,蒜末,甜面酱,豆瓣酱,生抽,老抽放一起翻炒均匀而成的。

炸酱面需要的材料包括

挂面 200克、香菇 50克、肉末 100克、黄豆芽 少许、黄瓜 适量、黑木耳 适量、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、豆瓣酱 少许、甜面酱 少许。

健康功效

黄瓜:活血化瘀

胡萝卜:活血化瘀

酱油:活血化瘀

武汉炸酱面的酱如何做

炸酱面做法

一、第一步将香菇,葱姜蒜,黄瓜切好,放一旁备用。

二、锅内放油加热。

三、锅内放入准备好的葱花、姜、蒜末、盐,香菇丁,肉末,蒜末,甜面酱,豆瓣酱,快速翻炒。

四、接着锅内倒入水,生抽,老抽,拌匀。

五、另起一锅放水煮面,面煮熟后盛出备用。

六、在煮好的面上放黄瓜丝,黑木耳,黄豆芽和刚做好的炸酱。

七、用筷子拌匀,这样炸酱面就已经完成了。

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作者: wuhan

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