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活基围虾怎么做好吃

近期虾子上线了,其中还包括了活基围虾,购买的时候还是注意要鲜活的,更需要保存,活基围虾有几种做法,怎么做好吃?下面了解下。 活基围虾怎么做好吃? (一)白灼基围虾 1、鲜活基围虾、葱、蒜备好。 2、基围…

近期虾子上线了,其中还包括了活基围虾,购买的时候还是注意要鲜活的,更需要保存,活基围虾有几种做法,怎么做好吃?下面了解下。

活基围虾怎么做好吃

活基围虾怎么做好吃?

(一)白灼基围虾

1、鲜活基围虾、葱、蒜备好。

2、基围虾剪去虾剑,虾须,抽调虾肠洗净备用。

3、汤锅烧开水,加盐。

4、再加入色拉油。

5、加入料酒,姜丝,将水煮滚。

6、将基围虾放入滚开的开水中,煮至虾变红,虾尾卷起,捞起装盘。

7、将陈醋、白糖和葱调成蘸酱。

(二)红烧基围虾

原料:基围虾300克、姜少许、小葱少许。

调料:酱油(老抽)、糖、盐。

做法:

1、虾洗净,剪去长须沥干水分,姜切片,小葱切碎段;

2、锅里下油,大火烧热油,爆香姜,把虾放入;

3、炒至虾变红后,加入糖、酱油(老抽)和少许清水,然后转中火收汁;

4、待汤汁快收干时放盐,翻炒均匀,关火,盛盘后洒上小葱段。

(三)椒盐基围虾

主料:基围虾(500克);辅料:淀粉(豌豆)(35克);调料:椒盐(15克)花生油(75克)

做法:

1、将虾洗净,捞起沥干水待用;

2、炒锅烧热,下油烧至六七成热时,将干淀粉撒在虾上,然后放入锅中,炸至色红壳脆捞起沥油;

3、炒锅倒去油,接着将虾倒入锅中,撒上椒盐,翻匀,即出锅装盆。

活基围虾怎么做好吃

2021年活基围虾价格多少钱一斤?

近期活基围虾的价格在20-30元/斤,不同地区的价格会有所差异。以下为全国部分地区批发市场基围虾最新价格:

河北石家庄市井陉县19.4元/斤;

上海市黄浦区25.9元/斤;

福建宁德市霞浦县25元/斤;

山东青岛市即墨区26元/斤;

山东青岛市城阳区19.5元/斤;

山东青岛市崂山区21.5元/斤

山东青岛市黄岛区23.3元/斤;

山东淄博市周村区24元/斤;

山东威海市环翠区16元/斤;

山东滨州市沾化区28元/斤;

湖北武汉市江夏区23元/斤;

湖南湘潭市岳塘区18.98元/斤;

广西北海市海城区20.5元/斤。

注:以上价格整理于互联网,仅供参考。

基围虾是淡水养殖还是海水养殖?

基围虾既可以淡水养殖,也可以海水养殖,虾苗经淡化后可以在淡水池进行养殖。

总得来看,基围虾的市场走货主要以刚需为主,近期价格较为平稳。

作者: wuhan

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