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木耳常吃好处多,这样搭配,护血管、益肾脏

  黑木耳是很多家庭餐桌上的常客,它不仅好吃,更有着很高的营养价值~   常吃木耳,好处多多   1、补铁养血   每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜…

  黑木耳是很多家庭餐桌上的常客,它不仅好吃,更有着很高的营养价值~

  常吃木耳,好处多多

  1、补铁养血

  每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是天然补铁养血的好食材。

  2、清肠胃

  黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,能溶解氧化异物。常吃黑木耳能起到一定清理消化道、清胃涤肠的作用。

  3、活血补气

  根据中医古方记载,黑木耳还具有活血补气的功效。而且现代研究也发现,它可以改善血液微循环,尤其对于患有心血管疾病、循环较慢的中老年人来说,常吃黑木耳对保护血管健康十分有益。

  木耳不仅自身的功效多,其还有黄金搭档,把它们搭配起来吃,效果会更好。

  木耳配它们,胜过吃补药

  1、木耳配洋葱

  洋葱中含有多种硫化物,有助于扩张血管、调节血压、预防血栓和动脉硬化;它也是目前唯一含有前列腺素A的植物,有助于保持血管弹性。和木耳搭配食用,则保护血管、促进代谢的功效更强。

  吃法推荐:现在天气冷了,经典的凉菜木耳拌洋葱建议大家用温拌的做法或者炒着吃,以免吃得太凉引起脾胃不适。

  2、木耳配山楂

  山楂有行气活血的功效,还能消食健脾助消化。国家级名老中医张大宁张老有一个自用的补肾活血方,就用到这两种食材。

  【补肾活血汤】

  材料:

  黑木耳、山楂、石斛、灵芝各20克。

  做法:

  木耳提前泡发洗净切块。石斛、山楂用水清洗,灵芝不用洗。清水大火煮开后,将食材倒入锅中转小火。加适量冰糖调味,炖煮2小时即可。

  也可以用这个方子煮鸡汤、鸭汤或者煮粥,建议每周喝3次,长期食用。

   来源:BTV我是大医生官微

     原标题:《木耳常吃好处多,这样搭配,护血管、益肾脏,堪比吃补药!》

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作者: wuhan

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